4ª idéia genial = rodízio de caipirinhas

Quem me conhece sabe que não sou de exageros, mas adoro um bom drink, uma boa comida, uma boa sobremesa. Nos últimos poucos anos houve uma explosão de grifes de boteco que realmente representaram uma evolução no conceito de boteco: logomarga, petiscos elaborados, drinks com ingredientes mais nobres, chopps perfeitos, ambientes refrigerados e muito bem decorados, pratos e copos personalizados. Houve uma releitura do tradicional boteco carioca que refletiu bem na decoração e no cardápio. Juntamente, a valorização de produtos da nossa cultura: o samba e o chorinho, a cachaça, a caipirinha.

A cachaça e a caipirinha são assunto à parte. Não sou um beberrão, como já comentei antes, mas aprecio uma boa bebida, bem elaborada, saborosa, como um belo quadro se aprecia numa exposição. Esses neo-botecos reinventaram também a nossa tão tradicional caipirinha. Há quem ache uma heresia tantas variações e novidades, mas eu, como degustador, achei genial. Várias frutas agora podem ser escolhidas para a caipirinha além das tradicionais lima da pérsia e limão: abacaxi, morango, melancia, caju, laranja, maracujá. Além de combinações legais também: abacaxi com hortelã, morango com gengibre, maracujá com pimenta. Combinaram também as caipivodkas com vodkas aromatizadas importadas que dão um toque mais que especial do drink.

Eu, como um bom gourmet, fico sempre naquela dúvida de qual drink escolher. No início do ano me veio a idéia para resolver a questão: um rodízio de caipirinhas! Paga-se uma quantia tal e tem-se um buffet com as frutas, as garrafas das cachaças e vodkas, socador, copo e cada um faz a mistura que quiser, quantas vezes quiser, com o tamanho de dose que lhe convier. Já que nunca tomamos uma só caipirinha, poderíamos degustar mais que dois sabores, mas em doses menores. 

Em julho desse ano, comemoramos o aniversário da minha sogra num desses neo-botecos. Eis que achei no cardápio um item curioso: rodízio de caipirinhas! Fiquei observando o bar para ver do que se tratava, pois fiquei curioso. O lance é o seguinte: vem uma bandeja giratória de madeira com vários copinhos daquele de dose única para cachaça, cada um deles com um sabor de caipirinha diferente. Tem uns oito tipos diferentes. Mas tem um pró e um contra em relação à minha idéia original. O pró é que evita-se que os menos controlados abusem das bebidas e causem problemas ao bar e a si mesmos. O contra é que a dose é tão pequena que mal dá tempo de curtir o sabor.

De qualquer maneira, o importante foi o fato de as caipirinhas terem saído da mesmice e terem ganhado o status de drink, podendo ser degustadas pelos apreciadores das boas coisas da vida. E sempre com moderação!